प्राकृतिक पालतू भोजन में अनुसंधान प्रगति

दुनिया के आर्थिक स्तर, वैज्ञानिक और तकनीकी स्तर और स्वास्थ्य जागरूकता में सुधार के साथ, "हरे" और "प्राकृतिक" खाद्य पदार्थ समय की आवश्यकता के अनुसार उभरे हैं, और जनता द्वारा मान्यता प्राप्त और स्वीकार किए गए हैं।पालतू उद्योग फलफूल रहा है और बढ़ रहा है, और पालतू पशु प्रेमी पालतू जानवरों को परिवार के सदस्यों में से एक मानते हैं।"प्राकृतिक", "हरा", "मूल" और "जैविक" जैसे शब्द लोगों के लिए पालतू पशु उत्पादों को चुनने का मौसम बन गए हैं।लोग पालतू पशु उत्पादों की कीमतों की तुलना में पालतू जानवरों के स्वास्थ्य के बारे में अधिक चिंतित हैं।हालांकि, अधिकांश उपभोक्ता "प्राकृतिक" पालतू भोजन की गुणवत्ता और विशेषताओं के बारे में स्पष्ट नहीं हैं।यह लेख संक्षेप में इसके अर्थ और विशेषताओं को संक्षेप में प्रस्तुत करता है।

1. "प्राकृतिक" पालतू भोजन का अंतर्राष्ट्रीय अर्थ

"प्राकृतिक" एक ऐसा शब्द है जो अक्सर अंतरराष्ट्रीय पालतू भोजन के पैकेजिंग बैग पर दिखाई देता है।इस शब्द की कई व्याख्याएं हैं, और घरेलू शाब्दिक अनुवाद "स्वाभाविक" है।"प्राकृतिक" का अर्थ आम तौर पर ताजा, असंसाधित, अतिरिक्त परिरक्षकों, योजक और सिंथेटिक अवयवों से मुक्त माना जाता है।अमेरिकन एसोसिएशन फॉर फीड कंट्रोल (AAFCO) पालतू भोजन को "प्राकृतिक" के रूप में लेबल करने की अनुमति देता है यदि यह केवल पौधों, जानवरों या खनिजों से प्राप्त होता है, इसमें कोई योजक नहीं होता है, और रासायनिक संश्लेषण प्रसंस्करण से नहीं गुजरा है।एएएफसीओ की परिभाषा आगे बढ़ती है और कहती है कि "प्राकृतिक खाद्य पदार्थ" ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें "भौतिक प्रसंस्करण, हीटिंग, निष्कर्षण, शुद्धिकरण, एकाग्रता, निर्जलीकरण, एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस, या किण्वन" द्वारा संसाधित या संसाधित नहीं किया गया है।इसलिए, यदि रासायनिक रूप से संश्लेषित विटामिन, खनिज या ट्रेस तत्व जोड़े जाते हैं, तो भोजन को अभी भी "प्राकृतिक पालतू भोजन" कहा जा सकता है, जैसे कि "अतिरिक्त विटामिन और खनिजों के साथ प्राकृतिक पालतू भोजन"।यह ध्यान देने योग्य है कि AAFCO की "प्राकृतिक" की परिभाषा केवल उत्पादन प्रक्रिया को निर्दिष्ट करती है और इसका पालतू भोजन की ताजगी और गुणवत्ता का कोई संदर्भ नहीं है।खराब गुणवत्ता वाले कुक्कुट, कुक्कुट मानव उपभोग के लिए योग्य नहीं हैं, और कुक्कुट भोजन के सबसे खराब ग्रेड अभी भी "प्राकृतिक भोजन" के लिए AAFCO मानदंडों को पूरा करते हैं।बासी वसा अभी भी "प्राकृतिक पालतू भोजन" के लिए AAFCO मानदंडों को पूरा करते हैं, जैसे अनाज जिसमें मोल्ड और मायकोटॉक्सिन होते हैं।

2. "पालतू फ़ीड लेबलिंग विनियम" में "प्राकृतिक" दावों पर विनियम

"पेट फीड लेबलिंग विनियम" की आवश्यकता है: उदाहरण के लिए, पालतू फ़ीड उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले सभी फ़ीड कच्चे माल और फ़ीड एडिटिव्स असंसाधित, गैर-रासायनिक प्रक्रिया प्रसंस्करण या केवल भौतिक प्रसंस्करण, थर्मल प्रसंस्करण, निष्कर्षण, शुद्धिकरण, हाइड्रोलिसिस, एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से हैं। किण्वन या धूम्रपान और अन्य प्रक्रियाओं द्वारा संसाधित पौधे, पशु या खनिज ट्रेस तत्व उत्पाद पर एक विशिष्ट दावा कर सकते हैं, यह दावा करते हुए कि "प्राकृतिक", "प्राकृतिक अनाज" या इसी तरह के शब्दों का उपयोग किया जाना चाहिए।उदाहरण के लिए, यदि पालतू फ़ीड उत्पादों में जोड़े गए विटामिन, अमीनो एसिड और खनिज ट्रेस तत्वों को रासायनिक रूप से संश्लेषित किया जाता है, तो उत्पाद को "प्राकृतिक" या "प्राकृतिक भोजन" के रूप में भी दावा किया जा सकता है, लेकिन विटामिन, अमीनो एसिड और खनिजों का उपयोग किया जाना चाहिए साथ ही समीक्षा की जाए।ट्रेस तत्वों को लेबल किया जाता है, यह दावा करते हुए कि "प्राकृतिक अनाज, XX के साथ जोड़ा गया" शब्दों का उपयोग किया जाना चाहिए;यदि रासायनिक रूप से संश्लेषित विटामिन, अमीनो एसिड और खनिज ट्रेस तत्वों के दो (वर्ग) या दो से अधिक (वर्ग) जोड़े जाते हैं, तो दावे में फ़ीड का उपयोग किया जा सकता है।योजक का वर्ग नाम।उदाहरण के लिए: "प्राकृतिक अनाज, अतिरिक्त विटामिन के साथ", "प्राकृतिक अनाज, अतिरिक्त विटामिन और अमीनो एसिड के साथ", "प्राकृतिक रंग", "प्राकृतिक संरक्षक"।

3. "प्राकृतिक पालतू भोजन" में संरक्षक

"प्राकृतिक पालतू भोजन" और अन्य पालतू खाद्य पदार्थों के बीच वास्तविक अंतर उन परिरक्षकों के प्रकार में है जिनमें वे होते हैं।

1)विटामिन ई कॉम्प्लेक्स

"विटामिन ई कॉम्प्लेक्स" बीटा-विटामिन ई, गामा-विटामिन ई, और डेल्टा-विटामिन ई का मिश्रण है जिसका उपयोग पालतू भोजन को संरक्षित करने के लिए किया जाता है।यह सिंथेटिक नहीं है, यह एक प्राकृतिक परिरक्षक है, और यह प्राकृतिक पदार्थों से प्राप्त होता है।अर्क विभिन्न तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है: शराब निष्कर्षण, धुलाई और आसवन, साबुनीकरण या तरल-तरल निष्कर्षण।इसलिए, विटामिन ई कॉम्प्लेक्स को प्राकृतिक परिरक्षकों की श्रेणी में वर्गीकृत किया जा सकता है, लेकिन इसकी कोई गारंटी नहीं है कि यह प्राकृतिक कच्चे माल से प्राप्त होता है।विटामिन ई कॉम्प्लेक्स का उपयोग केवल संरक्षण के लिए किया जा सकता है और कुत्तों में इसकी कोई जैविक गतिविधि नहीं होती है, लेकिन ए-विटामिन का कोई संरक्षक प्रभाव नहीं होता है और केवल शरीर में जैविक गतिविधि होती है।इसलिए, एएएफसीओ ए-विटामिन ई को विटामिन के रूप में संदर्भित करता है और ए-विटामिन ई के अलावा अन्य विटामिनों को रासायनिक परिरक्षकों के रूप में वर्गीकृत करता है।

2)एंटीऑक्सिडेंट

अवधारणाओं के भ्रम से बचने के लिए, "एंटीऑक्सीडेंट" की अवधारणा को व्युत्पन्न किया गया था।विटामिन ई और परिरक्षकों को अब सामूहिक रूप से एंटीऑक्सिडेंट के रूप में संदर्भित किया जाता है, उत्पादों का एक वर्ग जो ऑक्सीकरण को धीमा या रोकता है।सक्रिय विटामिन ई (ए-विटामिन ई) शरीर के अंदर एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, कोशिकाओं और ऊतकों के ऑक्सीकरण को रोकता है, जबकि एक प्राकृतिक संरक्षक (विटामिन ई कॉम्प्लेक्स) पालतू भोजन में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, पालतू भोजन सामग्री को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकता है।माना जाता है कि सिंथेटिक एंटीऑक्सिडेंट आमतौर पर पालतू भोजन की स्थिरता को बनाए रखने में अधिक प्रभावी होते हैं।सिंथेटिक एंटीऑक्सिडेंट के समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए आपको प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा का 2 गुना जोड़ना होगा।इसलिए, सिंथेटिक एंटीऑक्सिडेंट में बेहतर एंटीऑक्सीडेंट कार्य होते हैं।सुरक्षा के संबंध में, यह बताया गया है कि प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और सिंथेटिक एंटीऑक्सिडेंट दोनों की कुछ प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं होती हैं, लेकिन प्रासंगिक शोध रिपोर्ट सभी निष्कर्ष बड़ी संख्या में प्रायोगिक जानवरों को खिलाकर निकाले जाते हैं।ऐसी कोई रिपोर्ट नहीं मिली है कि बहुत अधिक प्राकृतिक या सिंथेटिक एंटीऑक्सिडेंट का सेवन करने से कुत्तों के स्वास्थ्य पर अधिक प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।कैल्शियम, नमक, विटामिन ए, जिंक और अन्य पोषक तत्वों के लिए भी यही सच है।इसका अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है और पानी का अधिक सेवन भी शरीर के लिए हानिकारक होता है।बहुत महत्वपूर्ण रूप से, एंटीऑक्सिडेंट की भूमिका वसा को खराब होने से रोकने के लिए है, और जबकि एंटीऑक्सिडेंट की सुरक्षा विवादास्पद है, इसमें कोई विवाद नहीं है कि बासी वसा में मौजूद पेरोक्साइड स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।बासी वसा में पेरोक्साइड वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और के को भी नुकसान पहुंचाते हैं। प्राकृतिक या सिंथेटिक एंटीऑक्सिडेंट की तुलना में कुत्तों में बासी खाद्य पदार्थों की प्रतिकूल प्रतिक्रिया कहीं अधिक आम है।